Beras dengan Indeks Glikemik Rendah Baik untuk Tubuh

Perubahan gaya hidup masyarakat modern dipercaya telah mengakibatkan peningkatan beberapa penyakit degeneratif seperti diabetes. Diabet...

Pengomposan jerami dengan metode pembalikan dan metode ventilasi

Bahan yang berupa jerami (lebih yang masih segar atau jika sudah kering dilembabkan sampai k.a ±60%) ditaruh dalam bedengan secara berl...

Padi dengan Tekstur Nasi Pera: Kadar Amilosa Tinggi

Masyarakat Indonesia memiliki kesukaan yang berbeda terhadap tekstur nasi; sebagian menyukai nasi dengan tekstur pulen, dan sebagian la...

Padi Ketan: Rendah Kadar Amilosa, Tinggi Kadar Amilopektin

Beragam pangan tradisional seperti lemper, bubur ketan hitam, dodol, rengginang, brem, tape dan lupis terbuat dari ketan atau berbahan ...

Antioksidan pada Beras Merah

Beras merah dikenal karena memiliki pigmen merah yang mengandung senyawa antioksidan yang dipercaya baik bagi kesehatan tubuh. Antioksi...

Aroma Wangi Pandan pada Pertanaman Padi Aromatik

2-Acetyl-1-pyrroline (2-AP) adalah odouran kuat yang memiliki aroma wangi seperti pandan atau popcorn. Aroma wangi pandan ini mudah dik...

Hubungan antara tiga galur komponen utama pembentuk padi hibrida

Padi hibrida merupakan keturunan pertama (F1) dari persilangan antar dua varietas yang berbeda. Pengembangan hibrida didasari oleh geja...

Sistem Produksi Padi Sehat (Good Agricultural Practice)

Sistem produksi padi sehat dapat digambarkan sebagai suatu pertanaman padi dengan penggunaan input terutama pupuk dan pestisida secara ...

Ameliorasi Lahan untuk Lahan Pasang Surut

Produksi padi di lahan sawah pasang surut dapat ditingkatkan dengan bantuan teknologi, yaitu ameliorasi lahan, dimana pada lahan yang a...

Deteksi Migrasi Wereng Coklat Menggunakan Zat Warna Fluoresen

Deteksi migrasi wereng coklat menggunakan zat warna fluoresen bertujuan memperoleh informasi jarak tempuh migrasi wereng coklat dari da...

Antisipasi kemunculan strain hama dan atau patotipe penyakit baru

Rendahnya nilai guna dan umur edar suatu varietas unggul sering berkaitan dengan terjadinya deteriorasi keunggulan ketahanan dan atau t...

Teknologi Hemat Air dalam Budidaya Padi Sawah

Padi adalah tanaman unik karena mampu tumbuh di dalam kondisi hidrologi, jenis tanah, iklim yang berbeda, dan satu satunya tanaman sere...

Karakter Fisik Beras

Mutu beras giling merupakan faktor penting yang menentukan klasifikasi mutu beras. Mutu beras di indonesia cukup beragam yang di sebabk...

Karakter Fisik Gabah

Mutu gabah adalah sekumpulan sifat-sifat fisik individual (komponen mutu) yang menyusun gabah tersebut. Gabah dengan kualitas tinggi ak...

Konsumsi dan Effisiensi Penggunaan Air

Rata-rata konsumsi air lebih rendah pada kondisi intermitten (8.397 m 3 /ha/musim) dibandingkan yang digenang terus (10.019 m 3 /ha/m...

Jenis Tanah dan Profil Lahan Padi Gogo

Karakteristik lahan pada daerah pertanaman padi gogo cukup beragam sebagaimana beragamnya kondisi iklim.  Tektur tanah bervariasi mulai...

Pengembangan Teknologi Lahan Suboptimal

Tujuan pengembangan pertanaman padi di lahan suboptimal (marginal) adalah untuk meningkatkan produktivitas petani di lahan tadah hujan,...